Green Smoothie
Pour 2 personnes temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 1/2 concombre
- 1,5 citron vert
- 4 brins de ciboulette
- 1 avocat
- 4 glaçons
- sel, poivre
- (2 cuillères à soupe de crème fraîche) facultatif
Préparation
Lavez et épluchez le concombre puis coupez-le en rondelles. Nettoyez et ciselez les brins de ciboulette. Coupez en deux l'avocat, retirez le noyau et enlevez la peau. Pressez le citron vert entier puis coupez 3 ou 4 rondelles fines du demi autre citron. Réservez.
Dans un blender ou avec un mixeur plongeant, placez tous les ingrédients : concombre, ciboulette, avocat et crème fraîche. Versez le jus de citron, salez, poivrez puis mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et onctueux. Rectifiez l'assaisonnement si besoin est.
Dans 2 grands verres, versez le mélange agrémenté de rondelles de citron vert.
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